…. Cup Tasting in der Schweiz.
Im Januar 2012 werden die ersten Kurse im Rahmen des SCAE Coffee Diploma Systems in der Schweiz durchgeführt: Green Coffee und Sensory Cup Tasting Level 1 im Barista-Atelier in Rorschach.
Als ausgewiesener Fachmann unterrichtet John Thompsons an der London School of Coffee. Er führt unter anderem Cupping- und Sensorik-Kurse durch und lehrt Interessierte alles, was es über Rohkaffee zu wissen gibt. Seine Tätigkeit als Berater für Speciality Coffee Händler, internationaler Juror für Cup of Excellence und zertifizierter Q-Grader bringt ihn in alle Kaffee-Ursprungsländer, wo er in enger Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern für Top-Qualität in der Tasse kämpft. Damit dieses grosse Wissen im Bereich Rohkaffee und Sensorik auch anderen zugänglich wird, hat John für die SCAE die entsprechenden Diplomlehrgänge für das SCAE Coffee Diploma System ausgearbeitet. Erstmals haben wir ihn für Kurse in der Schweiz begeistern können.
Der Unterricht wird in Englisch gehalten.
Umfang der Kurse/Prüfungen auf http://scae.com/education/coffee-diploma-modules
Kursdaten:
Sensory Cup Tasting Level 1:
Donnerstag, 19. Januar 2012, 09.00 Uhr bis ca. 18.00 Uhr
Green Coffee Level 1
Freitag, 20. Januar 2012, 09.00 Uhr bis ca. 18.00 Uhr
Ort:
Barista-Atelier, Kamorstrasse 5, 9400 Rorschach (Anfahrt auf www.barista-atelier.ch)
Teilnehmerzahl: max. 12 Personen pro Kurs
Kurskosten: CHF. 450.00 pro Kurs / Tag inklusive leichter Verpflegung und Kursunterlagen. Bei Buchung beider Kurse total CHF. 800.00
Prüfungsgebühren:
€ 140.00, für SCAE-Mitglieder € 120.00 (pro Prüfung). Die Prüfungen sind fakultativ. Bei Bestehen geben sie Anrecht auf je 10 Credits im SCAE Coffee Diploma System (CDS).
Weitere Infos unter: KIALOA GmbH – kia (at) kialoa.ch
