Aromastoffe des Kaffees: Die Kaffeebohnen erhalten erst beim Rösten ihr typisches Aroma, Rohkaffee ist geruchlos. Bei diesem Prozess entstehen aus wenigen Ausgangsstoffen zahlreiche Produkte mit aromatischem Geruch. Es sind bereits fast 1000 Aromastoffe bekannt.
- News und Innovationen rund um den Genuss
- info@faq-genuss.com
