…fafga-Besucher.
Mitte September präsentierten internationale Kaffee-Experten auf der Barista-Bühne der fafga 2014 in Innsbruck Kaffee-Kunst vom Feinsten:
Goran Huber, Österreichs Aushängeschild in Sachen Kaffee, hatte erneut zu internationalen Wettbewerben in den Kategorien „Barista“, „Latte Art“ und „Cafetier“ geladen und das Interesse war sowohl seitens der Teilnehmer als auch seitens des fafga-Fachpublikums groß.
Bereits am Eröffnungstag begeisterte der frisch gekürte Latte Art-Weltmeister Christian Ullrich – er hatte sich noch vor wenigen Wochen bei Goran Huber im Innsbrucker Kaffee-Institut auf die Weltmeisterschaften vorbereitet – das Publikum mit seinen außergewöhnlichen Latte Art-Kreationen.
Und bereits in den Vorrunden des Barista-Bewerbes am ersten Wettkampftag bewiesen alle Teilnehmer höchste Kompetenz bei der Kaffeezubereitung und enormes Wissen zum Themenbereich Kaffee.
Die Vorentscheidungen des Latte Art-Bewerbes und die Kür des „Cafetiers des Jahres 2014“ standen am zweiten Veranstaltungstag am Programm. Beim Cafetier-Bewerb waren sowohl Expertentum als auch praxisbezogene Kriterien wie z.B. die Kommunikation mit dem Gast, Service, etc. gefragt. Norman Magolei (D) konnte diesen Bewerb mit knappem Vorsprung für sich entscheiden, gefolgt von Eugenio Gullo (CH) und Jennifer Nydegger ebenfalls aus der Schweiz. Der einzige österreichische Teilnehmer Mario Gabl landete auf Platz 5.
Mit den Finalbewerben in den Kategorien „Barista“ und „Latte Art“ erreichte die Wettkampfserie am dritten Veranstaltungstag ihren Höhepunkt.
Die Bewertung der Leistungen erfolgte nach den strengen Regeln der SCAE, als Juroren standen international erfahrene Experten zur Verfügung. „Das Niveau der Finalisten war schon sehr hoch. Alle Teilnehmer konnten mit exzellent vorbereiteten Präsentationen und erstklassigen Kaffeevariationen punkten“, zeigte sich Goran Huber mit dem Verlauf der Veranstaltung zufrieden.
Die mit Spannung erwarteten Siegerehrungen brachten folgendes Ergebnis:
Int. Barista Meisterschaft:
1.) Norman Magolei (D)
2.) Benjamin Graf (A)
3.) Jennifer Nydegger (CH)
Int. Latte Art Meisterschaft:
1.) Milo Ahmad Kamil (CH)
2.) Bejamin Graf (A)
3.) Dragan Kracun (I)
