Alkaloide

Alkaloide: sind organische, stickstoffhaltige und meist alkalische natürlich vorkommende Verbindungen in Pflanzen, wie zB. in Kaffee, Tee, Kakao oder Mate. Die Stoffgruppe der Xanthine sind eine Gruppe von aromatischen Alkaloiden, die für gewöhnlich als milde Stimulantien eingesetzt werden. Sie umfassen Koffein (Kaffee, Tee, Kakao), Theophyllin (Tee) und Theobromin (Kakao).