Für das bei uns bekannte Getränk Tee sind heutzutage zwei Pflanzen von Bedeutung: die Camellia
sinsensis var. sinensis (L.) O. Kuntze und die Camellia sinensis var. assamica (J.W.Masters) Kitamura.
Diese Pflanzen aus der Ordnung der Heidekrautartigen (Ericales), gehören zur Familie der
Teestrauchgewächse (Theaceae) und zählen zur Gattung der Kamelien (Camellia). Schon Carl von Linné hatte mehr als 80 Arten klassifiziert. Heute spricht man von mehr als 20 Gattungen und mehr als 550 Arten und unzähligen Unterarten. Weltweit schätzt man mehr als 30.000 Camellia-Unterarten.
Auszug aus FAQ Tee
ISBN: 978-3-9817661-0-3
